Tapas para la cena con Pan vegano.

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Ahora que estuve de visita en Torreón con mi familia me tope con la novedad de que mi Mamá tenía varias semanas vendiendo Pan. Ella siempre ha tenido súper buena mano para cocinar y en lo personal sus panes y repostería son lo máximo.

La verdad es que mi Mamá no busco este negocio, sino que solo fue que llegó.

Un día antes de regresarme a casa se puso a hornear panes (amo ése olor en la cocina) y claro que uno de sus panes era para mi 🙂 Llegue súper feliz de regreso a mi casita en el D.F, tenía muchas ganas de probar mi pan vegano, (sin lácteos, huevo, miel) así que decidí prepararme unas tapas (No veganas)

Lo que van a necesitar para esta rica cena es:

  • 2 Rebanadas de pan integral (Pan vegano de mi Mamá 😀 )
  • Mayonesa de olivo.
  • 2 Rebanadas de jamón de pechuga de pavo bajo en sodio.
  • 2 rebanadas de Tomate o Jitomate.
  • Queso de cabra / Queso Feta ó Queso de Almendras
  • Aceite de oliva (un chorrito)
  • Pimienta.
  • Hojas de Albahaca.

Lo que yo hice fue cortar mi pan en rebanas de un dedo de grueso (2cm apróx)  y ponerlo a tostar un poco, cuando ya estaba doradito por fuera, le agregue los demás ingredientes, primero un poco de mayonesa, la rebanada de jamón, el tomate, queso, un chorrito de aceite, pimienta y hojitas de albahaca.

Lo acompañe con un té de manzanilla y jazmín.

*Pueden aprovechar que el Pan es vegano y hacer un guiso con champiñones, zetas, pimientos etc, y agregarle queso de almendras o de nueces, también quedaría fantástico. Creo que en estos días experimentaré con algunas tapas veganas 😉

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Para más información sobre el pan, se puede contactar directamente conmigo, les podemos hacer llegar esta ricura a su ciudad 🙂

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