Sopa estilo Tailandés.

IMG_5609

Ésta es mi versión de sopa estilo tailandés, es una sopa súper rica que puedes hacer para la hora de la comida o para la cena como la comí yo, sólo que no le agregue curry porque es muy condimentado para mi y no iba a dormir bien pero si fuera la hora de la comida claro que se lo hubiera agregado. Todo depende de tus gustos y sabores.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

-2 Tazas de caldo de verudras.

-1 Taza de setas.

-1/2 Cebolla morada.

-2 Dientes de ajo.

-1 frasco de Elotitos tiernos.

-2 Calabazas cortadas a lo largo o en cuadros.

-1 Taza de chícharos chinos.

-Fideo de arroz.

-3 Ramitas de cebollín.

Para condimentar necesitarás:

-Aceite de cacahuate.

-Soya.

-Hojuelas de chile seco.

-Ajonjolí negro.

Cilantro fresco o seco.

El procedimiento es fácil:

Primero pones en un plato hondo las setas con el caldo de verduras (previamente caliente)

Aparte en una olla agregar un chorrito de aceite de cacahuate, cuando esté caliente el aceite agregas el ajo y la cebolla picados, los dejas dorar un poco y después agregar la calabaza, los chícharos chinos y al último los elotitos tiernos. Cuando estén cocinándose le agregas un chorrito de salsa de soya y las hojuelas de chile seco. Dejas calentar 10 min más y agregas el caldo de verduras con las setas, el cebollín y por último el fideo de arroz.

A la hora de servir en el plato es cuando agregarás el cilantro y el ajonjolí negro.

No le debe de faltar sal, ya que el caldo de verduras seguro está condimentado y la soya es salada, pero si notas que debería de tener más agrégale un poco de sal de mar, al mío no le hizo falta.

¡Que la disfrutes!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s